Los 5 mejores restaurantes de Venecia

Riva Rosa

Riva Rosa

Europa está repleta de rincones que enamoran y que son destinos soñados por miles de viajeros. Uno de ellos es, sin lugar a duda, Venecia. La ciudad italiana es única en el mundo entre otras cosas por sus canales, siendo un destino perfecto que es imposible que defraude.

Sin embargo, escoger bien dónde comer o cenar en una ciudad tan turística, es vital para que la experiencia sea completa. Para no fallar en la elección, aquí tienes los cinco mejores restaurantes de Venecia.

Local

Local
Platos muy cuidados en la elaboración y presentación / Local

Localización: Salizzada dei Greci, 3303

Pese a estar un poco más alejado del lugar turístico de la ciudad, este restaurante merece la pena ser visitado si tenemos ocasión. El cambio de estaciones es lo que inspira este lugar, con una decoración muy simple pero elegante en el que el verdadero protagonismo lo tienen los platos. El italiano Matteo Tagliapietra es el encargado de dirigir las cocinas, manteniendo la tradición de la cocina veneciana a la vez que insufla aire fresco a las elaboraciones.

En Local se puede comer tanto de carta como un menú degustación. Aunque lo importante está en las cocinas, lo que ha valido a Local el reconocimiento de sus comensales es la cuidada elección de los productos. Es por ello que su carta se divide en tres puntos: del granjero, del pescador y del cazador. Sin embargo, los dos menús degustación que se ofrecen, de 5 y 7 platos, son el verdadero acierto si somos personas indecisas.

Riviera

Riviera
Sorprender en el plato también es importante / Riviera

Localización: Fondamenta Zattere Al Ponte Longo, 1473

Con una localización privilegiada que lo hacen un sitio magnífico para las noches de verano gracias a su terraza, el Riviera podría destacar de igual forma gracias a sus platos. La atención es magnífica desde el primer momento, con el dueño volcado en hacer que los comensales estén cómodos en todo momento.

Si nos fijamos en la carta, encontramos que en Riviera no solo da opción a varios menús degustación, sino que también ofrece la posibilidad de coger platos sueltos a un precio ya cerrado. La comida tradicional italiana está impregnada en cada punto, con la pasta y el arroz risotto presentes, pero sin olvidar la cercanía de Venecia con el mar. La guinda del momento lo ponen los postres, una auténtica locura de sabores que no se olvidan fácilmente.

Riva Rosa

Riva Rosa
El toque clásico siempre es un acierto / Riva Rosa

Localización: Via San Mauro, 296

Si buscas un risotto único, Riva Rosa es una gran opción. El único inconveniente que se le puede poner a este restaurante, es el no estar en la isla principal, teniendo que viajar a la bella Burano para disfrutar de sus exquisiteces, algo más que recomendable pues la isla con y sin restaurante, es una visita de obligado cumplimiento. Es comida italiana tradicional, sin tratar de innovar pero haciendo que sus platos sean inolvidables.

Aquí aprovechan la temporada para añadir platos especiales a la carta, así que no olvides preguntar por si hay algo fuera de la carta. Aunque el establecimiento por dentro tiene su encanto, cuenta con una terraza muy agradable donde disfrutar de la comida y de las características casas coloridas de Burano. Muy recomendable cualquier de sus platos, aunque el risotto di ‘Go’ es sin duda digno de probarse.

Nada desdeñable la colección de vinos de Riva Rosa, pues además de un magnifico restaurante es una gran enoteca. Sin duda uno de los mejores restaurantes de Venecia.

Ai Mercanti

Ai Mercanti
La elegancia también es importante en un restaurante / Ai Mercanti

Localización: Calle Dei Fuseri Sestiere San Marco 4346

El sabor siempre es el elemento fundamental de un plato, pero cuando todo parece estar bueno, hay que diferenciarse del resto con los emplatados y la presentación. Ai Mercanti es un lugar simple y sencillo con una decoración elegante de estilo actual, donde cada plato casi parece un cuadro. La cocina creativa encuentra su hueco en Venecia de la mano este restaurante para dar a los platos tradicionales italianos un aspecto completamente diferente, sin perder en el sabor.

Se está convirtiendo en uno de los más solicitados, tanto por turistas como por venecianos, por lo que reserva si estás pensando en ir. La carta no es muy extensa ni tampoco presenta un amplio menú de degustación, pero eso no quita que sea un lugar para disfrutar de una buena comida. La pasta rellena es uno de sus grandes bocados, así como la sopa veneciana, un plato no tan conocido pero que merece la pena descubrir.

Osteria Alle Testiere

Osteria Alle Testiere
Un lugar pequeño y acogedor / Osteria Alle Testiere

Localización: Calle del Mondo Novo, 5801

Situado cerca de las zonas turísticas, la Osteria Alle Testiere es uno de los pocos restaurantes de alto nivel que han querido mantener el aspecto de bar veneciano más tradicional. Su barra en la entrada y las dimensiones del local distan mucho de lo que te encuentras una vez te sientas a la mesa. Si no te importa sacrificar el aspecto elegante de la decoración para disfrutar de los platos, aquí encontrarás un buen motivo para no mirar a las paredes.

Su plato principal es el pescado, hablando de él como uno de los mejores que se pueden comer en Venecia. Al igual que su estilo, la carta no trata de buscar sabores diferentes de otras partes del mundo, y se centra únicamente en los platos más tradicionales de la región. No esperes tampoco lo emplatados más cuidados, porque aquí lo que cuenta es el sabor en el paladar. Un auténtico espectáculo de sabores.

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