Los 5 mejores restaurantes de Edimburgo

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Descubre nuestra selección con los mejores restaurantes de Edimburgo / PIXABAY

Edimburgo, la capital de Escocia y localizada en la costa este del país, es un buen destino tanto para amantes de la cultura como de la naturaleza. El país galo tiene a sus paisajes como uno de sus mayores reclamos turísticos, además de los Castillos de Escocia donde nos podemos alojar, pero, además, también puede conquistarnos por el estómago.

Las tabernas similares a las irlandesas forman parte de la cultura popular y debes visitar al menos una para empaparte de la esencia escocesa, pero si quieres otro tipo de comida que realmente enamore a tu estómago, no te puedes perder esta selección con los mejores restaurantes de Edimburgo.

Como siempre, hemos basado nuestra selección en elegir cocina internacional variada para que puedas tener opciones para elegir independientemente del tipo de comida que te apetezca. Recuerda que este es otro de los destinos a los que puedes viajar sin visado desde España.

Mejores restaurantes de Edimburgo

New Chapter

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En este restaurante podrás saborear los mejores ingredientes locales de Edimburgo / NEW CHAPTER

Localización: 18 Eyre Place

Si buscas un lugar íntimo, acogedor, con una atmófera diferente y una cocina excepcional, New Chapter es tu mejor elección. Fusiona la cocina tradicional británica y escocesa con las últimas técnicas de innovación en cocina. Los ingredientes son, por supuesto, materia prima de primera calidad y el personal estará atento para que se cumplan todas tus peticiones.

Sus ensaladas están de vicio y uno de sus productos estrella es el salmón. También es meritorio hacer mención especial a sus huevos pochadas con trufa y champiñones y, como colofón final, su tarta de queso es de otro planeta.

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Aizle

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La cocina local es la protagonista en este restaurante / AIZLE

Localización: 107 – 109 St. Leonard’s Street

Seguimos con opciones tradicionales de la cocina local y otro de los mejores restaurantes de Edimburgo, imprescindible si quieres probar el auténtico sabor de escocia, es Aizle. En esta ocasión, nos encontramos con un menú cerrado compuesto por seis platos, todos ellos elaborados a base de ingredientes locales y cocinados de manera magistral para que tu visita a este restaurante sea toda una experiencia. El local tiene clase y personalidad.

El menú y sus platos varían según la estación, de este modo, aprovechan siempre ingredientes frescos de temporada para crear recetas maravillosas. Además, tienen la capacidad de sorprender a sus comensales, ya que hasta que al ser un menú tan variado y cambiante podrás repetir lugar en tus diferentes visitas a Edimburgo y sentir que estás comiendo cada vez en un sitio nuevo.

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Restaurant Martin Wishart

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La cocina francesa siempre destaca por ser elegante y distinguida / MARTIN WISHART

Localización: 54 Shore

Aunque tiene algunos platos típicos de la cocina británica, la especialización del Martin Wishart es de cocina francesa. Como seguro que ya sabes bien, este tipo de cocina es distinguida, elegante, con clase. Y esto se refleja en los platos de este restaurante.

Su decoración combina ambientes modernos, con la acogedora madera de sus paredes, su espesa mantelería y sus butacones negros, para que comer (y hacerlo bien) sea una experiencia cómoda y puedas sentirte como si estuvieras en el salón de tu casa, aunque estés a miles de kilómetros de él. Ten en cuenta que está algo alejado de las principales zonas turísticas, pero el menú bien merece la pena.

Te recomendamos probar las ostras con manzana, caviar y espuma de limón, los lomos de ternera al vino tinto o las gambas con chocolate blanco.

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Ignite

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¿Te apetece algo más exótico? Este restaurante te encantará / IGNITE

Localización: 272-274 Morrison Street

En esta ocasión, nos vamos hasta los sabores exóticos de India para comer en uno de los mejores restaurantes de Edimburgo especializados en la cocina internacional. La decoración del lugar, sin ser nada sobresaliente, deja todo el protagonismo del encanto de este restaurante a la música típica del país indio.

No te puedes perder las chuletas de cordero tandoori o el pollo pakora. No dejes tampoco de pedir sus variadas salsas, que conseguirán convertir un plato exquisito en un plato supremo. Para terminar, su selección de bebidas alcohólicas te ayudará a alargar la sobremesa mientras sigues paladeando el placer de una buena comida.

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One20 Wine Café

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La lasaña es uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana / PIXABAY

Localización: 120 Dundas Street

Dejamos para el final este restaurante especializado en cocina italiana. Los sabores mediterráneos siempre son una apuesta segura y, aunque la cocina italiana se relaciona con pasta y pizza, el verdadero placer se encuentra en platos como los que ofrecen aquí, con ingredientes de primera calidad y con el cuidado y el mimo de quienes llevan toda la vida cocinando y disfrutan de su verdadera pasión.

Son platos a primera vista sencillos, pero que en boca te harán disfrutar como nunca. Una cuidada selección de embutidos, lomitos de salmón con aguacate, la burrata con pesto o la lasaña son algunos de los platos que te harán querer repetir en este lugar. Su carta de vinos también es maravillosa, al igual que la atención de sus dueños, padre e hijo, que le dan un ambiente familiar a uno de los mejores restaurantes de Edimbugo.

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